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| Gallinetas |
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 GallinetasGALLINETAS:
Celestes
Tambien se la conoce cómo
Faraona, Pintada ó Guinea. De la familia de los Numididos. Pariente de la
Vulturina.
Es oriunda de las sábanas y
matorrales africanos.
De carácter
bullicioso, huidizo, buenas madres, buenas ponedoras, rústicas y
guardianas.
Pueden poner alrededor de
50/70 huevos anuales. El tiempo de incubación es de 28 días.
El macho puede pesar hasta los
2 kgs y le hembra algo menos. Viven alrededor de 6 / 7 años.
Su alimentación es a base de
mezcla de granos, igual que otras aves de corral
Las hay Negras, Celestes,
Blancas y últimamente se ha logrado una Azul - Coral. Anualmente se exponen
ejemplares en la Rural de Palermo de éstas variedades y hay pocos pero buenos
criadores de ellas.
En nuestra granja criamos en
libertad sólo las Negras y las Celestes.
En Europa su carne es
comestible en los buenos restaurantes y hoteles, buscándose las aves de
hasta dos años de edad. Francia es el principal productor y consumidor.
Su cabeza es larga y carece de
plumas, tiene una protuberancia córnea, su cuello alargado y desnudo con
carúnculas blancas azuladas, cresta con penacho rojo calloso, barbillas semi
redondas, su cuerpo es ovalado, de poca cola y caída, picos y
patas amarillentas, de plumaje compacto y fino.     |